Casa funciona de segunda-feira até domingo e oferece pães, doces e pratos salgados com sabor caseiro.
No Carnaval, os horários serão especiais: segunda, terça e e quarta-feira das 7h ao meio dia.
A Rua José do Valle Pereira que fez história no bairro de Coqueiros ao abrigar o saudoso Trapiche da Praia da Saudade além de outros endereços como o Salão de Beleza Dona Ignez, a escola de Inglês Teddy Bear, o Lanche do Sancler e as residências dos Lunardelli, dos Cavallazzi, dos Menezes e tantos outros agora acaba de hospedar uma Padaria e Cafeteria.
É a PanArt Pães e Café, um espaço acolhedor que dispõe de dois ambientes para quem quiser degustar um bom café acompanhado de receitas caseiras. Inaugurada em dezembro passado, a padaria dispõe de um cardápio com produtos 100% de fabricação própria que tanto podem ser consumidos no local como também no conforto de casa.
Destaques para as tradicionais cucas alemãs, os bolos de cenoura, de aipim, de milho, de chocolate e os pães com menos fermento para ajudar na digestão. “As cucas são alguns dos nossos carros-chefe. Temos em média 10 sabores entre as de banana, doce de leite e abacaxi. Para quem aprecia a iguaria, todos os dias por volta das 11h da manhã sai uma fornada fresquinha”, coloca o empresário e chef Renan Stramosk.
Também é destaque da PanArt as roscas de polvilho, a torta de queijinho – a conhecida torta de ricota-, o pão de trigo artesanal, o pão de centeio integral e de fermentação natural, sonhos, o cinnamon roll, que é o famoso enroladinho de canela.
“São receitas de família como a rosca de polvilho que, para ficar mais saborosa e com gosto especial de vó, o polvilho vem do interior de Santa Catarina”, diz Renan, que traz de berço o amor pela profissão. “Meus pais têm uma padaria há 30 anos na cidade catarinense de Braço do Trombudo. Então, nasci e cresci dentro de uma padaria”, lembra Renan.
CAFÉ COM RESPEITO
Moradores do bairro há oito anos, Renan e a companheira e sócia Emanuelle Stramosk se declaram apaixonados por Coqueiros, motivo que fez o casal escolher o bairro para montar o seu negócio. “Além de um lugar cheio de encantos, também sentimos a falta de um espaço para beber um café com respeito. Sendo assim, resolvemos integrar e somar à Via Gastronômica. E, com certeza, fazer parte da história de Coqueiros”, apontam.
Apostando na acolhida da comunidade, eles sugerem experimentar o café da manhã acompanhado ou de misto quente, ou ovo mexido ou avocado toast (torrada com creme de abacate e ovo mexido).
SERVIÇO
PanArt Pães e Café
Endereço: Rua José do Valle Pereira, 68 – Coqueiros;
Horário: de segunda à sexta-feira das 7h até 19h;
Sábado: das 7h às 16h;
Domingo: das 8h às 11h;
Horário especial de Carnaval: segunda, terça e quarta-feira das 7h ao meio dia;
Cafeteria: dois ambientes para café da manhã e lanches durante o dia;
Dicas para acompanhar o café: misto quente, ovo mexido, avocado toast;
Eventos: para até 10 pessoas;
Contato: 48 98880-5936.
CONFIRA O CARDÁPIO
