Aberto ao público, evento acontece no Instituto Federal de Santa Catarina a partir das 14h.
Fotos Mafalda Press/Divulgação
Começa nesta quarta-feira, 26, o evento de Indicações Geográficas do Sul do Brasil com a presença de pesquisadores e produtores de todos os estados brasileiros. Trata-se do 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e da 9ª Mostra de Produtos Tradicionais.
O evento acontece no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), à rua 14 de Julho, 150, Coqueiros, de 26 até 28 de novembro. Promovido pelo Fórum das IGs e Marcas Coletivas, o encontro será aberto às 14h, acompanhado de credenciamento
Durante o workshop, ocorrerá a etapa final do concurso Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que contam histórias do território brasileiro, unindo saberes, sabores e tradições de diferentes regiões. Nada mais justo considerando que as IGs estão diretamente ligadas à gastronomia, à panificação, à confeitaria, à nutrição e ao turismo.
INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
Santa Catarina conta com as seguintes IGs registradas: 1ª) Vales da Uva Goethe (2012), 2ª) Banana da Região de Corupá (2018); 3ª) Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Cima da Serra (2020), 4ª) Vinhos de Altitude de SC (2021); 5ª) Mel de Melato de Bracatinga (2021); 6ª) Maçã Fuji (2021), 7ª) Erva-mate (2022),8ª) Linguiça Blumenau (2024), 9ª) Cachaça e Aguardente de Luiz Alves e 10ª) Banana de Luiz Alves (2024). Só de Santa Catarina serão 49 estandes expondo produtos com IG ou considerados tradicionais.
SERVIÇO
O quê:10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e 9ª Mostra de Produtos Tradicionais;
Onde: IFSC Continente;
Quando: de 26/11 a 28/11. A abertura está marcada para às 14h do dia 26, acompanhada de credenciamento;
Entrada gratuita, mas autores de trabalhos científicos a serem apresentados precisam se inscrever no Sympla (veja abaixo e confira mais informações sobre o evento).