Busca por estabelecimento:

Últimas Notícias

Mesa Farta

 

Para os amantes da cerveja

3 MAI 2016


Por Sibyla Loureiro

A Via Gastronômica de Coqueiros ganhou mais uma opção. Desde janeiro está funcionando a Cervejaria Cozalinda, casa que tem como diferencial a fabricação própria da bebida. Localizada na Praia do Meio, dispõe de um ambiente com a cara de Florianópolis. Desde as cores usadas nos barcos de pesca – como verde, vermelho, azul e amarelo – até a decoração das paredes com peixes estilizados, sereias, quadros com paisagens antigas, tijolo aparente e móveis em madeira rústica, tudo lembra o jeito de viver do manezinho. “Pensamos num lugar confortável, mas simples, que combinasse com cerveja e Floripa”, diz Diego Simão Rzatki, que ainda aproveitou sobras da construção para montar banquetas e outros móveis espalhados pelo bar.

Ele e os dois sócios – o irmão Vinícius e o amigo Rafael Ziggy – optaram também em oferecer um cardápio com as características da cidade. Portanto, no menu pode ser encontrado pastel de frutos do mar, almôndegas, caldinho de feijão, aipim frito, ostra gratinada, lula à milanesa, bolinhos de siri, entre outros. E o melhor: para quem tem dúvida na escolha, junto ao nome do prato vem a relação de ingredientes utilizada para o preparo. O destaque fica por conta das três opções do chamado Côza Especiali, Istepô Burger, tábua de queijos coloniais de Paulo Lopes e iscas de carne.

Mas a vedete da casa é mesmo a cerveja. São dois tipos: Cozalinda Pilsen e Curió Witbier. De trigo ao estilo belga, a Curió é mais leve e tem na receita aveia, limão siciliano, laranja, coentro e um toque de camomila. São servidas em copo de 300 ml a R$ 7,50 cada. Outras opções são as marcas de cervejas convidadas – também de maneira artesanal – e drinks como caipiras e margaritas. Para quem não bebe álcool, a dica fica por conta dos sucos naturais, da água de coco e do clássico catarinense Guaraná Pureza.

Para arrematar, três tipos de sobremesas: pastel de banana com doce de leite, Fubilú- bolo de fubá com pedaços de chocolate, pipoca doce e sorvete e Brownie de Nutella.

SERVIÇO
Endereço: Rua Desembargador Pedro Silva, 2406 – Coqueiros
Atendimento
Terça-feira a quinta-feira: das 19h à meia noite
Sexta-feira: das 19h às 2h
Sábado: das 18h às 2hs
Domingo: das 18h à meia noite
Reservas: fb.com/cozalinda


Fotos